Nutrition & IA #

Plusieurs applications ont été développées dans une collaboration avec les services de Diabétologie et de Nutrition des Hôpitaux de Toulouse.

La plus utilisée s'appelle Nutri-Expert ; elle utilise un algorithme de recherche heuristiquement ordonnée pour "réparer" les repas, c'est à dire trouver les actions qui vont le rendre équilibré. L'algorithme garantit que les solutions trouvées seront celles de coût minimal, c'est à dire les plus simples.

Elle utilise également la Théorie des Possibilités pour modéliser l'imprécision des données et la propager dans les calculs. En nutrition de nombreuses valeurs peuvent être imprécisément définies : poids des portions, valeurs nutritionnelles des aliments. En intégrant cette imprécision dans les calculs à l'aide d'un modèle solide, on la prend en compte sans la caricaturer. Des gauges spécifiques permettent de visualiser les résultats.

L'efficacité médicale de Nutri-Expert a été validée par des protocoles médicaux randomisés.

Nutri-Expert a été industrialisé dans le cadre d'une certification CE médical classe 2.